Sélections de recettes de cuisine d'ail des ours

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

Une plante herbacée comestible au goût légèrement piquant.

Il séduit autant pour son parfum envoûtant et sa beauté que pour sa saveur délicate.

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.

Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.

Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence